螃蟹叉

其實我小時候也不知道螃蟹叉這個東西，是認識了對螃蟹有異常狂熱的Y大一家之後才知道原來吃螃蟹有專用的叉子，後來因為每年中秋節常常都會吃到螃蟹，所以自己也準備了一支，如果要講究的話還有所謂的蟹八件(對岸用語)。

但很奇怪的是，我吃過很多特別標榜有螃蟹的餐廳，像吃到飽火鍋、飯店Buffet之類，就沒遇過有哪一家店是有提供螃蟹叉的，更不要說蟹八件了，甚至是我特別去問服務生有沒有螃蟹叉，服務生都還一副不知道那是什麼東西的表情，好像我在找碴一樣。

對於這些店家我都暗自扣分，吃螃蟹不用螃蟹叉，用筷子湯匙吃是要吃到民國幾年，到頭來不是隨便吃一吃就扔了，就是要在那邊跟螃蟹搏鬥個老半天。而且我看在那些餐廳裡面用餐的客人很多也都是這樣隨便吃一吃就扔了，為什麼我會知道，因為連螯都沒剝開就很明顯啊！

說不定有些人從小這樣亂吃螃蟹，還會深信：「螃蟹本來就是這種隨便吃一吃就可以扔掉的東西。」完全是在浪費食物。

沒有螃蟹叉，賣什麼螃蟹，莫名其妙。啊沒附螃蟹叉就算了，不知道螃蟹叉也太不專業了吧？賣螃蟹的連個螃蟹叉都講不出來到底是怎麼回事？

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結果我昨天去吃一家火鍋，他們根本沒有賣螃蟹，甜點附的餐具卻居然是螃蟹叉？！

我人生第一次在外面店家看到螃蟹叉，居然是在一家沒賣螃蟹的餐廳裡面？不是啊，你都沒看到它正中央甚至還有一個螃蟹的LOGO嗎？螃蟹叉到底是在冷門什麼啦？我建議每個人去吃有螃蟹的餐廳都要自備一把螃蟹叉，以對螃蟹付出的生命致上敬意。

用螃蟹叉吃甜點的店家資訊

王剛專業螃蟹料理